En primer lugar, agradezco una vez más la atención y el respeto de los alumnos... Realizamos un duro trabajo de investigación, redacción y estudio que ellos supieron apreciar.
Comenzaron mis compañeros exponiendo cada uno su parte de la guía y eso me dio mucha seguridad al principio, pero cuando me vi allí delante de tantos ojos clavados en mí, comencé a ponerme realmente nerviosa.
Les expliqué el funcionamiento y la estructura de la zona del restaurante, la cocina y la pequeña tienda con la que cuenta el centro. Fue difícil hacerlo porque no pudimos ver el interior de ninguna de las tres estancias, pero los planos me sirvieron de apoyo y pude exponerlo de manera más clara.
Cuando me despedí comenzaron a aplaudirnos a todos mis compañeros y a mi, y me sentí liberada, había aguantado los nervios durante todo el día hasta ese momento...
Estoy deseando seguir aprendiendo sobre este nuevo mundo que descubrí hace un año y me enganchó prácticamente desde el primer día.
¡Gracias a todos mis compañeros por su ayuda y su apoyo continuo!
Lau
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